ズワイガニの梱包はこんな感じでした〜。
ネットでズワイガニを買うとこんな感じで梱包されてきます。もちろん発泡スチロールで冷凍されてね。
だいたい注文してから１週間くらいだったかな、カニ漁の解禁日や取れる時期もあるらしいのですが、
カニ通販が盛り上がるちょっと前に注文しておくと普通に買えました。
たしか去年はシーズンの真っ只中で買おうとしてたら、どこのお店も品切ればかりでダメだったんです。
日本人にとって特に馴染みの深いズワイガニは、多分カニの中で１番人気なんでしょう。
ズワイガニのシーズンはたしか１１月から２月くらい。オスとメスで少し変わるんですが、
オスの方が２ヶ月くらい長く取れるんですよね。個人的にはメスの方が好きなんですけど。
フタを開けるとこんな感じでした〜。
足が大量に入ってます（笑）ズワイガニはカニ味噌もおいしいんですけど、
やっぱり足を食べるカニですからね。カニ味噌を食べたいなら毛ガニがいいですよ♪
あと食べ応えを重視するならタラバガニですかね〜。
そして身の繊細な美味しさを味わうならズワイガニ＾＾
一匹まるごと買うと普通に１万円とかするんですけど、
調理するのが面倒な私は、ポーションという剥き身になった商品を買いました。
これならすぐに食べれるし、急なお客様にも大丈夫。まぁ家族で全て食べましたけど（笑）
ちなみに４人家族なら１．５キロくらい欲しいですね〜。
１キロだとちょっと食べたりないかな？という感じがしたんで。
意外にお腹が太らないんですよカニって。
解凍するとこんな感じです〜。
生で冷蔵で送ってくるズワイガニもあるんですけど、
丁寧にボイルしたカニも用意してくれてます。
で、ここで上手に解凍しないと身が水っぽくなっちゃうんで、
私が実践した解凍方法をお教えしましょう。
それは常温で放置しておく自然解凍です。
やっぱりこれが１番美味しくなると私は思います。
２〜３時間くらい放置しておけばそのままでＯＫ。
届いた時には霜が付いているでしょうから、
下にタオルなどを敷いておくと水っぽくなりません。
しかし今の業者さんは食べやすく送ってくれますね〜。
解凍してそのまま焼いたり鍋に入れたりできるんですから。
これで値段が安かったら言うことないんですけどね。
鍋にするとこんな感じです〜。
ズワイガニは茹でてそのまま食べるか、焼いて食べるか、そのどちらかがいいでしょう。
私は鍋が１番おいしいかな、何て思ってます。でもポン酢とかは付けずに、
なるべくそのまま食べたほうが絶対美味しいです。
中にはグラタンにしたりコロッケに入れたり、色々と手を加える人がいますけど、
せっかくネットで高い新鮮なカニが届いたんだから、なるべくそのまま食べないともったいない＾＾
しゃぶしゃぶｏｒ鍋でぜひ食べてみて下さい。
ただボイルしたカニだと、鍋にしてもあんまりダシに旨味が出ないのが欠点です。
温まったらすぐに食べれるという利点はありますけどね。
って言っても我が家では普通にカニ雑炊にして食べましたけど（笑）
カニの身を少し残しておいて、それを雑炊に入れると、これでバッチリだと思います。
写真のズワイガニが注文できる業者さんです。
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